Молоко — это животный продукт, поэтому его состав нестабилен. На него влияют порода, стадия лактации, время года и индивидуальные особенности коровы. Обычно жирность молока находится в пределах от 3% до 7%.

Цельное молоко — это самое «чистое» молоко, так как оно не подвергалось никакой химической или термической обработке, а потому его состав неизменен. Коровье цельное молоко может только процеживаться для очищения от продуктов и примесей, которые могли попасть при дойке. Поэтому на полки магазинов и экоферм продукт поставляют таким, каким его дала корова. Как отличить цельный продукт? На упаковке не будет написана жирность, лишь предел (например, от 3,0% до 4,2%).

О пользе цельного молока можно сказать многое, ведь благодаря высокому содержанию кальция продукт положительно влияет на здоровье, физическую форму и иммунную систему человека. В составе содержится много витаминов А, K, E, C, B6 и B12, а также магний. Особенно полезен продукт для костей, суставов и желудка. Даже наружное применение цельного молока поможет увлажнить кожу, не зря Клеопатра так часто принимала молочные ванны. А если пить напиток на ночь, вы заметите, как улучшился ваш сон.

Стоит ли пить только цельное молоко?

Все зависит только от ваших предпочтений. Вы можете выбирать и обезжиренное молоко, оно также будет полезно. Главное при выборе смотрите на этикетку продукта: в составе не должно быть никаких химических примесей и посторонних ингредиентов. Все виды молока отличаются только жирностью и энергетической ценностью, поэтому, если вы предпочитаете продукты пожирнее, с более насыщенным вкусом, то смело выбирайте цельное молоко. Даже после обработки молоко сохраняет все полезные микроэлементы, витамины и минералы, а значит, будет поддерживать ваше здоровье и красоту.

Очень рекомендуем добавлять в свой рацион молоко и молочные продукты, чтобы насытить организм кальцием, который так необходим и взрослым, и детям (особенно в период активного роста и формирования скелета).