Уже через несколько дней наступит Яблочный Спас (праздник Преображения Господня), а это повод не только применить собранный урожай, но и приготовить к празднику вкуснейший пирог с яблоками и творогом. Сегодня мы хотим поделиться с вами не только рецептом яблочного пирога, но и расскажем немного о празднике.

Яблочный Спас – это праздник Преображения Господня у христиан. Он отмечается 19 августа. К этому времени в садах уже созревают яблоки, приходит время собирать урожай. Перед праздником православные нередко посещают праздничную службу и приносят яблоки. После этого освященные плоды, конечно же, можно есть.

Ну а мы предлагаем встретить Яблочный Спас вкусным пирогом, а для этого нам понадобится:

Творог - 200 г.;

Яйцо - 4 шт.;

Яблоки - 2-3 шт.;

Сахар - 150 г.;

Сметана - 3 ст. л.;

Мука - 200 г.;

Разрыхлитель - 10 г.;

Сливочное масло - 20 г.;

Соль - 1 щепотка.

Процесс приготовления:

В одной миске взбиваем яйца с сахаром, а во второй творог со сметаной. Как только консистенция становится однородной, соединяем обе массы. Далее смешиваем муку с разрыхлителем и солью, а потом понемногу добавляем в яично-творожную массу и размешиваем.

Яблоки моем и реем тонкими дольками, форму для яблочного пирога смазываем сливочным маслом. Заливаем тесто в форму и красиво выкладываем сверху яблочные дольки.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Сливочное масло не даст нашему пирогу в честь праздника Преображения Господня подгореть и сделает его бортики мягкими и ароматными.

Поздравляем с наступающим Яблочным Спасом и приятного аппетита!